Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho căng tin

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho căng tin

  1. Định nghĩa

    Căng tin” là cơ sở bán quà bánh, hàng điểm tâm giải khát và ăn uống trong tập thể nội bộ cơ quan.
    Ví dụ: căng tin trong các bệnh viện, trường học, cơ quan… bán các loại quà bánh, nước uống và phục vụ ăn sáng, ăn trưa…
    Vì sao căng tin phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

  2. Đảm bảo dịch vụ ăn uống của mình phải đúng các tiêu chuẩn VSATTP, hạn chế các mối nguy hại từ ngoài vào trong thực phẩm, đảm bảo chất lượng phục vụ và sức khỏe cho khách đến ăn uống.
    Đối với căng tin trong bệnh viện và trường học thì VSATTP là rất quan trọng, để đảm bảo sức khỏe cho bệnh nhân đang trong giai đoạn chữa bệnh, học sinh đang trong quá trình học tập.
  3. Điều kiện VSATTP của căng tin:

    – Môi trường xung quanh sạch sẽ, không làm ô nhiễm môi trường vệ sinh thực phẩm
    – Bảo đảm đầy đủ các yêu cầu VSATTP đối với cơ sở, trang thiết bị dụng cụ và duy trì lau rửa hằng ngày
    – Thực phẩm bày bán có nguồn gốc an toàn và đầy đủ nhãn mác. Tuyệt đối không bán thực phẩm, kinh doanh thực phẩm quá hạn, không có nguồn gốc rõ ràng và sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép của BYT
    – Nhân viên phục vụ: khám sức khỏe, cấy phân định ký ít nhất mỗi năm 1 lần; có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP và bảo đảm thực hành tốt về vệ sinh cá nhân.
    – Thực hiện kiểm thực 3 bước và chế độ lưu mẫu thực phẩm 24 giờ.

  4. Hồ sơ xin cấp giấy đủ điều kiện VSATTP đối với căng tin

    – Khách hàng cần cung cấp: Giấy phép đăng ký kinh doanh (sao y công chứng)
    – FNC thực hiện các giấy tờ liên quan còn lại.

  5. Thời gian thực hiện

    – Thời gian từ 30 – 45 ngày làm việc, tính từ ngày tiếp nhận đủ hồ sơ hợp lệ (không kể thời gian sửa chữa, khắc phục do không đạt yêu cầu qua thẩm định)
    – Thời gian hiệu lực của “Giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP” là: 03 năm.

  6. Quy trình tiến hành:

    – Tiếp nhận hồ sơ từ khách hàng
    – Xem xét và tư vấn các vấn đề cho cơ sở như:

    • Cách khắc phục cho cơ sở đủ điều kiện VSATTP (vệ sinh, bố trí, quy tắc 1 chiều…)
    • Giấy khám sức khỏe và giấy tập huấn về VSATTP đối với những người tiếp xúc trực tiếp đến chế biến hoặc phục vụ.
    • Các sổ ghi chép: sổ lưu mẫu, sổ nhập hàng, sổ 3 bước… (Tải về tại mục Biểu mẫu)

    – Xây dựng hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận (đơn đề nghị, bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, bản mô tả quy trình chế biến sản phẩm)
    – Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP tại cơ quan có thẩm quyền và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định.
    – Chờ đợi kết quả và đại diện khách hàng lấy Giấy chứng nhận VSATTP tại cơ quan có thẩm quyền.

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, ăn uống

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, ăn uống

Vì sao cần Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, ăn uống?

An toàn vệ sinh thực phẩm đang trở thành một vấn đề chung của toàn thế giới. Thực khách ngày nay thường quan tâm liệu nhà hàng mà họ đang ăn có tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm hay không. Vì vậy việc đăng ký Vệ Sinh An Toàn Thực phẩm cho nhà hàng, ăn uống là vô cùng quan trọng.

Xin cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩm  nhà hàng

Quy định về điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nhà hàng ăn uống như nào?

  1. Có khu nhà bếp, chế biến nấu nướng thực phẩm và khu ăn uống của khách riêng biệt.
  2. Mọi nguồn cung cấp thực phẩm phải có xuất xứ cụ thể và an toàn.
  3. Cơ sở chế biến, thiết bị dụng cụ phải bảo đảm các yêu cầu vệ sinh theo quy định chung.
  4. Nhân viên phục vụ phải được khám sức khoẻ, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
  5. Phòng ăn, bàn ghế phải được thường xuyên giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, có đủ nhà vệ sinh và bồn rửa tay, có tủ lưu nghiệm thức ăn 24 giờ.

Dịch vụ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho hàng hàng, ăn uống tại Bravolaw

  • Tư vấn những quy định của pháp luật về việc cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Tư vấn thủ tục xin đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, dịch vụ ăn uống
  • Tư vấn chuẩn bị hồ sơ, tài liệu chuẩn cho việc xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Kiểm tra, đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của khách hàng
  • Đại diện khách hàng soạn thảo hồ sơ và hoàn tất mọi thủ tục xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng
Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở bán thực phẩm

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở bán thực phẩm

Việc đăng ký Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho cơ sở bán thực phẩm là điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm giúp phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục nguy cơ về an toàn thực phẩm.

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở bán thực phẩm

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở bán thực phẩm

Cơ sở pháp lý khi đăng ký Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho cơ sở:

  • Quyết định số 41/2005/QĐ-BYT quy định về điều kiện về đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với dịch vụ và phục vụ ăn uống

Tư vấn điều kiện Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho cơ sở bán thực phẩm:

  • Thức ăn được bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được ruồi, bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của các côn trùng, động vật khác. Không được bán thức ăn có dấu hiệu ôi thiu, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc.
  • Nhân viên bán hàng phải được khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và có thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
  • Tuyệt đối không dùng phụ gia, phẩm mầu ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.
  • Có dụng cụ gắp, xúc thức ăn để bán cho khách.
  • Đồ bao gói thức ăn phải sạch, chỉ dùng các loại chuyên dùng cho thực phẩm.

Tư vấn đăng ký Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho cơ sở bán thực phẩm:

  • Tư vấn các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở: Cơ sở vật chất, thủ tục hành chính… đặc biệt tư vấn khắc phục, sửa chữa cơ sở theo đúng nguyên tắc một chiều và chống nhiễm chéo trong thực phẩm.
  • Tư vấn khám khám sức khỏe và tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhân viên…
  • Xây dựng hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: đơn đề nghị, sơ đồ mặt bằng cơ sở, bản mô tả quy trình chế biến…
  • Đại diện nộp Hồ sơ và hoàn thiện đăng ký Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm trong thời gian nhanh nhất.